domingo. 06.10.2024
Xinzo

🚜 ALIMAGRO | Cantos homes -e mulleres- fan falla para darlle a volta a unha tortilla de 2.000 ovos?

Era un dos puntos estrela do programa de actividades da terceira edición da feira de alimentación e maquinaria Alimagro, en Xinzo de Limia. E, abofé que non defraudou. Centos de persoas foron os que agardaron o resultado da mistura de 2.000 ovos, 150 kilogramos de pataca do lugar e 25 de cebola limiás

Como explicaba no momento o tenente de alcalde do Concello de Xinzo de Limia, Amador Díaz, a operación comezou xa pola mañá, onde á pataca frita se lle deu un pequeno pase polo aceite quente nas instalacións de Patatas Jalys. Logo, a cada 200 ovos se lles misturaba pataca e cebola, tamén "pochada", ata conseguir encher a tixola elaborada para a ocasión. 

Unha vez completa, lume!, ata que chegou o momento máis agardado polo público e máis temido polo equipo de cociñeiros: darlle a volta á tortilla. O elemento metálico e mecánico elaborado para a ocasión tivo algunha que outra dificultade técnica por isto da física e os aumentos de volume que se dan cando soben as temperaturas. 

Finalmente, logrouse sobradamente o obxectivo de ofrecer centos de racións de tortilla, pan e viño de Monterrei aos asistentes, que non deixaron de gravar cos seus teléfonos móbiles a elaboración da que xa é a "megatortilla" da Limia. 

Diario do Limia non perdeu detalle do acontecido nesta tarde de sábado. Velaquí unha pequena escolma das imaxes do acontecido

1 / 91

Un bo viño para complementar a unha boa tortilla: Ladairo, da denominación de orixe Monterrei. FOTOS: Iván Iglesias.

2 / 91

3 / 91

4 / 91

5 / 91

6 / 91

Os cativos, facéndose xa co dominio das máquinas agrícolas, aínda que estas moito máis respectuosas co medio ambiente.

7 / 91

Víctor Manuel López, xerente da adega Ladairo.

8 / 91

9 / 91

10 / 91

A Banda de Gaitas de Baltar foi a encargada de amenizar a xornada vespertina do sábado.

11 / 91

12 / 91

13 / 91

14 / 91

15 / 91
16 / 91

17 / 91

18 / 91

Jerónimo Ferreiro Varela, fillo de Juan Ferreiro "O gaiteiro de Laroá".

19 / 91

20 / 91

21 / 91

22 / 91

23 / 91

24 / 91

25 / 91

26 / 91

27 / 91

28 / 91

29 / 91

30 / 91

31 / 91

32 / 91

33 / 91

34 / 91

35 / 91

36 / 91

37 / 91

38 / 91

39 / 91

40 / 91

41 / 91

42 / 91

43 / 91

Dani Fariñas comandou ao equipo de cociñeiros para sacar os centos de racións da tortilla de pataca.

44 / 91

45 / 91

46 / 91

47 / 91

48 / 91

49 / 91
50 / 91

51 / 91

52 / 91

53 / 91

A rexedora do Concello de Xinzo, Elvira Lama, atendendo aos compañeiros da Televisión de Galicia, entre eles, unha reporteira limiá: Manuela Iglesias Cid.

4C83927D-CBC7-4419-9130-F6B8ED1B8D06
54 / 91
55 / 91

56 / 91

57 / 91

58 / 91

8A81B943-F94A-436E-90B3-4B890E0ADBAD
59 / 91
60 / 91

Amador Díaz, tenente de alcalde do Concello de Xinzo de Limia, alma máter da terceira edición de Alimagro.

A elaboración da tortilla de pata ca xigante comezará o sábado ás 17:00 horas. | FOTO: Noelia Caseiro.
61 / 91

62 / 91

63 / 91

64 / 91

65 / 91

A tortilla, porque a tixola era nova, pegouse un chisco...

66 / 91

Era un momento crítico: colocar a tapa do artefacto metálico para darlle a volta á tortilla.

67 / 91

68 / 91

69 / 91

70 / 91

71 / 91

Aquí, os valentes limiáns, retirando os fogóns para poder proceder ao vertixinoso xiro de 180 graos.

72 / 91

73 / 91

74 / 91

75 / 91

76 / 91

77 / 91

78 / 91

79 / 91

80 / 91

81 / 91

Manuel Pérez Campos, de Xinzo Adiante, moi activo tamén nesta tarde de sábado.

82 / 91

83 / 91

84 / 91

85 / 91

86 / 91

87 / 91

88 / 91

89 / 91

90 / 91

91 / 91

Os cociñeiros, satisfeitos do resultado, pouco antes de comezar a repartir a tortilla.

🚜 ALIMAGRO | Cantos homes -e mulleres- fan falla para darlle a volta a unha tortilla de...