La tortilla gigante volvió a ser este sábado una de las actividades con mayor afluencia de público de Alimagro 2026, la VII Feira do Agro da Limia. La elaboración fue seguida por numerosas personas en el recinto ferial y terminó con una degustación abierta a los asistentes.
Para preparar la tortilla fueron necesarios 400 kilos de patata, 1.800 huevos y 45 kilos de cebolla, además del aceite utilizado durante la elaboración.
Los ingredientes fueron aportados por distintas empresas vinculadas al sector. Fritas Guays suministró la patata, Corenaportó los huevos, Gallega de Patatas proporcionó la cebolla y Aceites Abril se encargó del aceite.
La degustación se completó con pan de la IXP Pan de Cea y vino de la Adega Ladairo, incorporando también productos vinculados a la gastronomía y al sector agroalimentario gallego.
La actividad volvió a ocupar un lugar destacado dentro de la programación de Alimagro 2026, con una elaboración de grandes dimensiones que permitió al público participar posteriormente en la degustación.
La tortilla gigante se mantiene así como una de las propuestas vinculadas a la feria para poner en valor la patata de A Limia y acercar este producto al público a través de una actividad gastronómica.
FOTOS: Noelia Caseiro.
